魁北克传统美食

魁北克省的美食受到法国和爱尔兰美食的强烈影响，因为这些国家的许多移民始于1800年代定居在魁北克。

这些影响导致传统食物变得丰盛而精致。 这就是为什么魁北克省最现代的食品具有全球影响力，但以当地有机食品的风味为基础的原因。

他们的奶酪

参观魁北克的烹饪刺激之一是有机会品尝许多在省外找不到的工匠奶酪，因为许多生产商都是小规模的且不出口。

曾经主要以切达干酪和特拉普斯特奶酪（奥卡奶酪在整个加拿大颇受欢迎）而闻名，如今有数百种，其中包括球迷们称其更美味，更健康的生乳奶酪。

枫糖浆

枫糖浆的生产是加拿大的一种春季礼仪，吸引了成千上万的人到魁北克的棚屋中品尝甜味和粘稠的调味料。 魁北克市和蒙特利尔都有专门从事枫糖浆和枫树产品的商店，以及提供枫糖浆启发菜单的餐厅，尤其是在春季。

克雷顿

克雷顿像肉酱一样，但是略强一些，是一种用洋葱，丁香，肉桂，肉豆蔻和大蒜调味的猪肉脂肪。 克雷顿（Creton）是魁北克传统美食的受欢迎部分。 这是一种受欢迎的早餐，但可以随时随地食用，通常搭配自制的泡菜，硬皮面包或吐司。

ChômeurPouding

这是整个大陆上最美味的布丁。 这种甜点煎饼和蛋c曾经是“穷人的布丁”，它由面粉和糖等廉价原料制成。 如今，它已在各种各样的餐厅中供应。

图蒂埃

这是魁北克传统的肉饼，在冬季特别受欢迎。 它由猪肉，鹿肉或牛制成，是圣诞节和新年的传统菜肴。